Kuidas valmistada koostisainete hulgast Iiri fookuskatsiat, ürdiretsepti munade ja riivsaiadega, täpset kirjeldust valmistusprotsessist koos pannil keetmise ajaga.

Koostis 4 inimesele

- 4 šalotti

- 1 tl hakitud peterselli

- 1 näputäis tüümiani

- 3 muna

- 250 g piima

- 100 g riivsaia

- 20 g võid

- sool ja pipar

- võihelbed

Iiri ürdi focaccia ettevalmistamine

Blanšeeri šalottsibulad, seejärel eemaldage kõvad osad ja hakkige ülejäänud osa peeneks.

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

Vahusta kaussi munad, lisa tükeldatud šalottsibul, sool, pipar ja järk-järgult riivsai, piim, petersell ja tüümian.

Reguleerige, et saada ühend, mis on korraga pehme ja kompaktne.

Sulatage pannil või ja valage segu, tasandage see hästi spaatliga.

Keetke madalal kuumusel ja niipea, kui see on ühelt küljelt pruunistunud, pöörake see tagurpidi nagu omlett, pruunistades seda ka teisel küljel.

Kui valmistis on keedetud õigesse kohta, jagage see kiiludeks, kandes igale väikesele võile või.