Juhend, mis selgitab, kuidas sealiha küpsetada, retsept, mida tuleb ahjus küpsetada, maitsestades liha pannil oleva keedukastmega.
Koostis 6 inimesele
- 2 või 3 oksa rosmariini
- 2 või 3 küüslauguküünt
- 1 kg sealiha
- pool klaasi oliiviõli
- sool ja pipar
Sealiha valmistamine
Terava noaga tehke seafilee tükki 5 või 6 auku ja lükake igasse auku tutti rosmariini, viilu küüslauku, soola ja pipart.
Puista kogu aristatav pind soola ja pipraga, seo kinni nööriga ja pane pannile koos poole klaasi oliiviõliga.
Küpseta 180 kraadi juures umbes poolteist tundi.
Toiduvalmistamise ajal piserdage liha regulaarselt lusikaga pannil oleva kastmega.
