Kuidas mozzarellat pannil valmistada, retsept valmistamata leiva viilude, munade ja piimaga, praadimiseks praadimiseks sobivas õlis ja anšoovisefileega.
Koostisosad 4 portsjonile
- jahu
- 2 muna
- paar lusikatäit piima
- 8 viilu vananenud leiba
- 1 suur kindel mozzarella
- anšoovisefileed
- sool
- õli praadimiseks
Mozzarella valmistamine pannil
Pange kahe leiva vahele viil mozzarellat, et see välja ei tuleks.
Jahu võileibu ja leota neid lahtiklopitud munades vähese soola ja piimaga, pannes need kogu vedeliku imenduma.
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
Prae need kuumas õlis, nõruta ja serveeri kuumalt.
Pange mozzarella peale anšoovisefilee.
