Kuidas valmistada omlette aromaatsete ürtidega, omleti retsepti, sealhulgas murulauku ja estragonit, samuti peterselli ja kervilit, mida hakatakse peenestama.
Koostis 4 inimesele
- 2 spl segatud aromaatseid ürte
- 6 muna
- 40 gr võid
- sool
Omleti valmistamine aromaatsete ürtidega
Pärast munade peksmist näputäis soolaga piisavalt suures kausis lisage segatud aromaatsed ürdid ja segage kõik hoolikalt.
Sulatage pannil kolmkümmend grammi võid, valades sinna värskelt valmistatud segu ja jagage see pöörleva liigutusega ühtlaselt panni põhjale.
Lase kõrgel kuumusel pakseneda, koorides omleti servad spaatliga järk-järgult.
Niipea kui keskosa on kindel, kuid siiski pehme, voldige servad keskelt poole, jättes valmistise pind pruunikaks.
Libistage omlett serveerimisnõusse ja piserdage pinda kümne grammi sulavõiga, seejärel serveerige kohe lauale.
