Kuidas valmistada spinatirulli jahu, muna, ricotta, spinati, või, riivitud parmesani, muskaatpähkli, soola ja pipraga.

Koostis 4 inimesele

- 700 g spinatit

- 250 g kodujuustu

- 2 muna

- 200 g jahu

- 50 g võid

- 50 g riivitud Parmesani

- näputäis muskaatpähklit

- palju värskelt jahvatatud pipart

- sool

Kuidas valmistada heebrea spinatirulli

Korraldage jahu saialauale, pange munad keskele ja sõtke.

Soovitatavad näidud

• Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
• Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
• Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
• Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
• Tagliatelle krevettide ja paprikatega

Rullige taigen rulli abil lahti, andes sellele ristkülikukujulise kuju.

Puhastage ja peske spinat hästi, pange see pannile ja keetke neid vähese soolaga ja pärast pesemist lehtedele jäänud veega.

Pärast viieks minutiks keetmist eemaldage spinat tulelt, laske need külma vee all läbi, pigistage korralikult, tükeldage ja pange 20 g võiga pannil kõrgel kuumusel õlisse.

Kaussi pange spinat, ricotta, näputäis muskaatpähklit, lusikatäis Parmesani juustu, palju pipart ja näputäis soola.

Segage ja segage tainas hästi, seejärel levitage see lehe pinnale.

Rulli taigen taignaks, andes sellele salaami kuju.

Mähi saadud rull leheks ja seo mõlemad otsad nööriga kinni.

Keetke kastrulis rikkalik soolavesi ja leotage rulli keskmisel kuumusel umbes 25 minutit.

Pärast veest eemaldamist vabastage see lehest ja nöörist ning viilutage see üsna paksudeks viiludeks.

Korraldage viilud alusele ja puistage neid ülejäänud võiga, mis oli eelnevalt sulanud madalal kuumusel, ja riivitud Parmesani juustuga.