Kuidas valmistada grillitud veiseliha tagliatat, retsept, mis sisaldab väheste vajalike koostisosade hulgas rosmariini ja kadakat, mille jaoks on vaja kiiret valmistamisprotseduuri.
Koostis 4 inimesele
- 4 viilu loomaliha sirelit, igaüks 200 gr
- 1 küüslauguküünt
- 1 okas rosmariini
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- mõned kadakamarjad
- 1 sidrun
- sool ja pipar
Veiseliha tükeldamise ettevalmistamine taldrikule
Alustage liha purustamist sõrmedega, et viilud pisut laiali sirguksid, lõigake nende servad noaga, et keetmise ajal keetmist ei tekiks, ja pange need seejärel kandikule.
Tükeldage küüslauguküüs rosmariini nõeltega, segage need õliga ja lisage näputäis jahvatatud pipart ja juba uhmerdatud kadakamarju, seejärel valage segu lihale, jättes umbes kaheks tunniks marineeruma.
Kuumutage plaat hästi, keetke liha 3 minutit mõlemalt poolt, pärast liha viiludeks lõikamist ja maitsestamist õli, sidrunimahla, soola ja pipraga.
