Kuidas valmistada mozzarellat praetud kärus koos leiva, vajalike koostisosade ja valmistamisprotsessiga, millele on soovi korral lisatud anšoovisefilee.
Koostis 4 inimesele
- 8 viilu vananenud leiba
- suur kindel mozzarella
- jahu
- 2 muna
- paar lusikatäit piima
- sool
- õli praadimiseks
Kuidas küpsetada mozzarellat praetud kärus
Pange kahe leiva vahele viil mozzarellat, et see välja ei tuleks.
Jahu võileibu ja leota neid lahtiklopitud munades vähese soola ja piimaga, pannes need kogu vedeliku imenduma.
Prae need kuumas õlis, nõruta ja serveeri kuumalt.
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
Anšoovisefilee mozzarella peal on valikuline.
