Kuidas kookides mune küpsetada keedetud singiga, retsept, mis hõlmab artišokkide lisamist koostisosadele, mis on vajalikud selle isuäratava teise kursuse ettevalmistamiseks.

Koostis 4 inimesele

- 3 spl ekstra neitsioliiviõli

- 1 spl hakitud peterselli

- 1 küüslauguküünt

- 4 muna

- 70 g kuubikuteks lõigatud sink

- 2 artišokki

- 1 sidrun

- 4 supilusikatäit riivitud parmesani juustu

- sool ja pipar

Keedetud muna ettevalmistamine keedetud singiga

Eemaldage okkad artišokkidelt, eemaldage siis välimised ja kõvad lehed, kuni olete peaaegu südame külge saanud.

Soovitatavad näidud

• Praetud munad: retsept pannil looduslikul viisil
• Vahustatud muna juust ja kreeka pähklid
• Seenemunad tomatikastmega
• Klopsitud munad kreemja valge spargliga
• Munad herneste ja peekoniga: lihtne retsept fontinaga

Kui see on tehtud, jagage need pooleks ja lõigake väikesteks õhukesteks kiiludeks, juhtides neid järk-järgult sidrunimahlaga hapendatud vees, et mitte mustaks tõmmata.

Kuumuta kastrulis 1 spl õli ja pruunista petersell kooritud küüslauguga, lisa nõrutatud artišokid, sool, pipar ja kuumuta 10 minutit.

Lisage sink kaks minutit enne keetmise lõppu.

Määri 4 küpsetusnõud portsjoni kohta õlijäätmetega ja jaota artišoki ja singisegu põhjale, seejärel koori üle 1 munaga ja puista üle riivitud juustuga.

Sel hetkel pange umbes 3 minutiks ahju juba kuuma temperatuurini 160 ° C, piisab munade kergeks kõvenemiseks.

Serveeri kohe pärast hakitud peterselliga maitsestamist.