Kuidas valmistada ahjus küpsetatavale plaadile mune, retsept, mille saab valmistada lihtsa ettevalmistusprotseduuriga, mis hõlmab sulatatud või eelmist valamist munakollastele enne, kui kõik ahjus küpsetamiseks on ette nähtud.
Koostis 4 inimesele
- 8 muna
- 60 g sulatatud võid
- sool
Munade ettevalmistamine plaadile
Pärast ahju sisselülitamist jagage nelikümmend grammi võid neljaks panniks, keetke keskmisel kuumusel läbi, siis jagage munad neljaks aluseks ja libistage need pannidesse.
Kui see on tehtud, soola munavalged ja vala ülejäänud sulavõi munakollaste hulka.
Lase kõik juba kuumutatud ahjus, oodates, kuni munavalge pisut hüübib, veendudes, et munakollane jääks erekollane, s.t mitte liiga kuiv.
Kui see on valmis, tuleb taldrikul küpsetatud munad serveerida kohe kuumalt.
