Kuidas valmistada baklažaani ja mozzarella pirukat, retsepti koostisosade hulgas tomatikastme ja parmesaniga, küpsetamine.
Koostisosad 4 portsjonile
- jahu
- õli
- tomatikaste
- parmesan
- 4 suurt baklažaani
- 100 gr. mozzarella
- sool ja pipar
Baklažaani ja mozzarella piruka ettevalmistamine
Lõika baklažaanid viiludeks, soola need ja pane raskuse alla, et kogu vesi tühjeneks, ja jäta niimoodi vähemalt tunniks seisma.
Kuivatage need, jahustage ja praege.
Korjake need võiga küpsetusnõusse, asetades põhjale kihi riivitud juustu, seejärel laotage tomatikaste ja peal õhukeselt viilutatud mozzarella, seejärel teine kiht baklažaane jne.
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
Valmistatakse eelsoojendatud ahjus.
