Kuidas valmistada tumeda šokolaadi mousse, retsept värske koore, munade, suhkru ja piimaga, üksikasjalik kirjeldus kiireks ja lihtsaks valmistamiseks.
Koostis 2 inimest
- 1 dl värsket koort
- 3 muna
- 180 g tumedat šokolaadi
- 5-6 lusikatäit piima
- 80 g suhkrut
- sool
Tumeda šokolaadi vahukoore valmistamine koorega
Sulatage tükeldatud šokolaad piimaga veevannis, aeg-ajalt segades.
Eemaldage tulelt, lisage pidevalt segades suhkur ja 1 munakollane korraga.
Jätke koor hästi jahtuma.
Vahusta munavalged kuni jäigaks, lisades näputäis soola.
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Vahusta koor.
Sega koor šokolaadiga, kõigepealt koor ja siis munavalged, keerates ettevaatlikult alt üles ja vastupidi.
Vala vahukook tassidesse ja hoia külmkapis vähemalt 2 tundi.
