Kuidas valmistada ricotta kooki, ahjus küpsetatava retsepti rummimaitseainega, mis sisaldab koostisosade hulgas suhkrustatud apelsinikoore ja sidruni tükke, aga ka mune.
Koostis 6 portsjonit
- 80 gr. suhkrut
- jahvatatud kaneel
- 50 gr. suhkrustatud apelsinikoor
- 50 gr. suhkrustatud seeder
- 500 gr. värsket Rooma ricotta
- 5 muna
- 1 supilusikatäis jahu
- 1 spl riivitud sidrunikoori
- 1 klaas rummi
- tuhksuhkur
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Ricotta koogi valmistamine
Sõeluge ricotta ja pange see nõusse.
Lisa terve muna ja 4 munakollast, hoides munavalged kõrvale, sega korralikult läbi ja lisa lusikatäis jahu, suhkur ja näputäis kaneeli.
Lõika suhkrustatud puuviljad kuubikuteks ja lisa need segule koos lusikatäie riivitud sidrunikooriga ja väikese klaasitäie rummiga.
Vahusta 4 munavalget kuni jäigaks ja sega need ettevaatlikult tainasse, liigutades kanaliha alt ülespoole, et neid mitte lahti võtta.
Määri krõbevorm võiga ja vala ettevalmistatud segu, piserdades pinda tuhksuhkruga, mis on segatud vähese kaneeliga.
Küpsetage 160 ° C juures umbes 40 minutit. Pärast keetmist laske jahtuda umbes 10 minutit, seejärel serveerige küpsetusnõusse jäetud flanni.
