Kuidas valmistada kikerhernesuppi kooritud tomatitega, oliiviõli retsept väheste vajalike koostisosadega, protseduur ja küpsetusaeg munavaba pasta abil.
Koostis 4 inimesele
- 300 gr. kuivatatud kikerhernetest, mis on vette pandud ja üheks ööks leotatud (või 600/700 gr värsket kikerhernet)
- hunnik rosmariini
- 3 küüslauguküünt
- 5 kooritud San Marzano tomatit
- 200 gr. pasta, taglierini või rigatoni maitsmiseks, kui see pole muna
- oliiviõli maitse järgi
- sool maitse järgi
Kikerhernesupi valmistamine õlis kooritud tomatitega
Nõruta eelnevalt leotatud kikerherned, kata need külma soolaveega, lisa rosmariin ja kuumuta umbes 40 minutit.
Pärast rosmariini eemaldamist viige kikerherned pasatuto juurde ja saate kastme.
Pruunista eraldi pannil õlis küüslauguküünt, laskmata neil värvuda, ja lisa tomatid, keetes 5 minutit.
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
Eemaldage küüslauguküünt ja lisage kikerhernes, segage hästi, keetke, lisage pasta ja keetke see.
Seda serveeritakse väga kuumalt, igale taldrikule lisades tilk oliiviõli ja jahvatatud pipart.
