Kuidas valmistada kana rinnatükki seente ja keedetud sinkiga fooliumist, hõrk retsept, mille peate valmistama küpsetuspaberiga mähise abil liha ja segu enne ahjus küpsetamist.
Koostis 4 inimesele
- 1 kanarind 500/600 gr
- 2/3 salvei lehti
- 100 g võid
- 250 ml pähklipuljongit
- 50 g keedetud sinki
- 30 g kuivatatud seeni
- 2 supilusikatäit brändi
- 2 supilusikatäit jahu
- 10 kirsstomatit
- sool ja pipar
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Kuidas valmistada küpsetatud kanarinda seente ja keedetud singiga
Pese kanarind, kuivata ja jahuta see kergelt läbi.
Pruunista kanarind mõlemalt poolt 50 g või ja salvei lehtedega pannil.
Märg koos Brandyga ja laske sellel aurustuda, lisage vähehaaval kuuma puljongit ja jätkake keetmist umbes 30 minutit, seejärel lisage sool ja pipar.
Vahepeal leota seeni umbes 20 minutit soojas vees, seejärel pigista neid ja pruunista neid pannil koos ülejäänud võiga 10 minutit.
Lisage jämedalt hakitud keedetud sink, keetke mõni minut ja lisage vajadusel soola.
Jaotage pärgamendipaberilehe peale seente ja singi segu koos vähese kastmega, asetage kanarind ja hakitud kirsstomatid peal, voldige leht fooliumisse ja sulgege see hästi.
Pange foolium plaadile ja küpsetage 180 ° C juures umbes 25 minutit.
Serveeri kuum kanarind oma kotis.
