Kuidas valmistada mangoldi ja kabatšokkidega pirukat, retsepti ahjus küpsetamiseks, mis sisaldab koostisosade hulgas kartulit ja munaga kollast jahu.

Koostisosad 4 portsjonile

- 4 kabatšokki

- valge jahu

- 2 supilusikatäit kollast jahu

- 2 muna

- Chard gr. 500

- 2 kartulit

- valge sibul

- oliiviõli

- sool ja pipar

Mangoldi ja kabatšokikoogi valmistamine

Esmalt valmistage lehttainas, segades munadega 3 untsi valget jahu, lusikatäis õli, soola ja pisut sooja vett.

Soovitatavad näidud

• Petersell artišokid küüslauguga
• Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
• Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
• Praetud kartulid tomatiga
• Riigisalati retsept salati ja anšoovisega

Töötage see hästi, tehke sellest pall ja laske tund aega jahedas puhata. Keetke peet või spinat (või mõlemad), pigistage need ja hakkige.

Pange need kaussi ja lisage kooritud ja viilutatud kartulid, suvikõrvits ja viilutatud sibul, kollane jahu, muna, 4 sl õli, soola ja pipart.

Rulli kolmveerand lehest määritud küpsetusnõusse, vala sinna hästi segatud täidis ja kata kõik ülejäänud lehega. Määrige see kergelt, torkige läbi ja pange see umbes tunniks keskmisele ahju.