Kuidas keeta veiselihakook pilafi riisiga, retsept peekoni ja paprikaga, mis sisaldab vajalike koostisosade hulgas keedetud kikerherneid ja tomateid peterselliga.
Koostis 4 inimesele
- 600 g valitud veiseliha viljaliha
- 2 kollast paprikat
- 2 punast paprikat
- 200 g peekonit, lõigatud paksudeks viiludeks
- 300 g riisi
- 70 g võid
- 1 sibul
- hakitud petersell
- 200 g keedetud kikerherneid
- 2 tomatit
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
- ekstra neitsioliiviõli
- sool
- pipar
Kuidas valmistada veiseliha varrasid riisiga
Lõika veiseliha kuubikuteks ja peekon ruutudeks.
Pese paprikad, eemaldage seemned ja niidid, seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.
Pese tomatid ja pigista neid seemnete ja taimse vee eemaldamiseks pisut, seejärel lõika need kuubikuteks.
Valmistage varred, tükeldades lihatüki, ühe pipra ja ühe peekoni, jätkake selles järjekorras, kuni kogu varras on kaetud.
Pintseldage varred õliga, lisage soola ja pipart, seejärel pange need kuumale grillile keetma.
Vahepeal tükeldage sibul ja pange see 40 g võiga pannile, keetke see aeglaselt ja valage riis niipea, kui see on õrn, röstige seda mõni minut kõrgel kuumusel, lisades seejärel pidevalt soola, pipart ja pool liitrit kuuma vett.
Kuumutage keemiseni ja katke, seejärel laske seda eelkuumutatud ahjus umbes 25 minutit.
Eemaldage riis ahjust, segage ülejäänud või ja pange see alusele, lisage petersell ja kikerherned.
Pange varred peale ja kaunistage kuubikuteks tomatitega.
