Kuidas valmistada õunaribulit lehttainas, originaalne retsept koos vajalike koostisosadega ja üksikasjalikud juhised valmistamiseks, küpsetusaeg ahjus.
Koostis 4 inimesele
Pasta jaoks
- gr. 150 jahu
- 1 muna munavalge
- näputäis soola
- 50 gr. või või umbes 2 supilusikatäit õli
- lusikatäis sooja vett
- väike lusikatäis suhkrut
Täidise jaoks
- 500 gr. renette õunu
- 3 täis lusikatäit suhkrut
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
- 1 sidruni riivitud koor
- näputäis kaneeli
- 2 supilusikatäit soojas vees leotatud sultanat
- 30 gr. männipähklid
- 2 supilusikatäit kooritud mandleid
- 30 gr. pähklituumadest
- 30 gr. sarapuupähklitest
- 2 supilusikatäit riivsaia
- 80 gr. võid
- tuhksuhkur
kuidas struudlit valmistada
Sega omavahel jahu, suhkur, sool, munavalge, soe vesi ja hakitud või (või õli) ning vormi pehme ja sile tainas.
Tehke see palliks ja katke see kuuma ümberpööratud potiga, veendudes, et pott ei puuduta tainast, ja laske sellel veerand tundi puhata.
Vahepeal valmistage täidise koostisosad ette, asetage pasta kergelt jahvatatud salvrätikule ja levitage see võimalikult ovaalse kujuga rulli abil väga õhukeseks.
Pärast kondiitritoodete pinna määrimist sulavõiga, jättes 2–3 cm vabaks. ümber pasta serva.
Seejärel katke saia kooritud ja viilutatud õuntega koor, maitsestatud riivsaiaga gr. 50 võid või ja jahutatud kuivatatud rosinaid, terveid männipähkleid, hakitud kuivatatud puuvilju, suhkrut, kaneeli ja riivitud sidrunikoort.
Tõstke salvrätiku servad üles ja rullige strudel ise, mitte tihedalt ja ainult salvrätiku abil, siis purustage rull kahes otsas.
Pange strudel võiga küpsetusplaadile ja pintseldage pind kergelt pekstud viinamarjade munakollase ja mõne sulavõiga. Küpseta 180 ° C juures umbes 30–40 minutit.
Eemalda strudel ahjust, lase jahtuda ja puista enne serveerimist tuhksuhkruga.
