Kuidas valmistada õuna- ja amarettikooki, retsept munade, suhkru, jahu, piima ja võiga, sidruni ja kaneeli lõhnaga, küpseta ahjus umbes pool tundi.

Koostis 8 inimesele

- 500 g valget jahu

- 6 muna

- 4 laabi õuna

- 250 g suhkrut

- 8 kuivatatud amaretti

- 1 töötlemata sidrun

- 1 kotike pärmi

- 1 dl piima

- 160 g võid

- jahvatatud kaneel

Soovitatavad näidud

• San Giuseppe pannkoogid rosinatega
• Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
• Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
• Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
• Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega

- sool

Õunapiruka ja amaretti valmistamine

Koorige õunad, lõigake need kuubikuteks ja puista neid sidrunimahlaga.

Kausis vahusta munad suhkru ja näputäie soolaga.

Lisage segatud ja sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

Klopi tainas korralikult läbi.

Lisage segule piim, eelnevalt sulatatud või, riivitud sidrunikoor ja veidi kaneeli.

Segage hästi ja valage segu pärgamendipaberiga vooderdatud koogivormi.

Asetage koogi pinnale murenenud amaretti ja kuubikuteks lõigatud õunad.

Küpseta kuumas ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 30 minutit.