Lihaga täidetud suvikõrvitsa keetmise retsepti juhend, valmistamisprotsessi kirjeldus koos aegadega ahjus optimaalse keetmise jaoks.
Koostisosad 4 portsjonile
- 50 gr. parmesani juustu
- 1 küüslauguküünt
- tüümian
- petersell
- 10 kabatšokki
- 300 gr. hakkliha
- viil leiba
- 1 muna
- oliiviõli
- sool ja pipar
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Kuidas valmivad täidisega kabatšokid
Peske, lõigake kabatšokid pooleks ja tühjendage need teelusikaga, tehes igast kabatšokist kaks paati.
Pärast leivaviilu leotamist ja pigistamist segage see hakkliha, muna, riivitud Parmesani juustu, natuke tüümiani, hakitud peterselli ja küüslaugu, soola ja pipraga.
Segage kõik koostisosad hästi ja täitke selle seguga kabatšokid. Pange nad küpsetama õliga pannil, ahjus temperatuuril 180 °, umbes 40 minutit.
