Kuidas valmistada spagette raketi abil, klassikaline pastaretsept viilutatud bresaola ja riivitud Parmesani juustuga, mis valmib kõigest 5 minutiga.

Koostis 4 inimesele

- 360 gr spagetid

- 2 kimpu raketti

- 100 gr viilutatud bresaola

- 100 gr riivitud Parmesani juustu

- ekstra neitsioliiviõli

- sool ja pipar

Spageti valmistamine rukkilillega

Puhastage rakett, eemaldades liiga pikad varred, peske seda hoolikalt ja murdke lahti, lõigake seejärel bresaola viilud ribadeks.

Vahepeal viige keedus soolaga vesi kastrulis keemiseni ja keetke spagetid, järgides näidatud aega.

Lisage arugula, kui keetmise lõpuni on jäänud kaks minutit.

Nõruta pasta raketiga ja vala see kaussi, segades seda bresaolaga.

Soovitatavad näidud

• Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
• Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
• Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
• Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
• Tagliatelle krevettide ja paprikatega

Piserdage rohke riivitud Parmesani juustuga ja maitsestage tilguti ekstra neitsioliiviõliga, lisades näputäis pipart.

Sega kõik hästi, et need seguneksid, ja serveeri kohe.