Kuidas valmistada spagette basiilikuga, tomatite, sibula, riivitud parmesani juustu, väikese küüslauguküüne ja ekstra neitsioliiviõliga.
Koostis 4 inimesele
- 350 g spagette
- 10 värsket basiilikulehte
- 500 g küpset tomatit, pestud, pooleks lõigatud ja ilma seemneteta
- 1 väike sibul peeneks viilutatud
- 1 väike küüslauguküünt, valikuline
- 4/5 lusikatäit neitsioliiviõli
- 4 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- sool ja pipar
Kuidas valmistada spagette basiiliku ja tomatiga
Prae kastrulis sibul koos õliga läbi.
Kui sibul on kuivanud, lisage tomatid, sool ja pipar, seejärel segage ja keetke üsna suure kuumusega umbes pool tundi.
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
Eemaldage tulelt ja segage kõik sukelsegistiga, seejärel pange minevik teisele pannile.
Vahepeal keetke kastrulis vesi soolaga ja keetke spagetid al dente.
Pese basiilikulehed, kuivata need, puista neid vähese soolaga ja haki need soovi korral peeneks koos küüslauguküünega.
Vahepeal kuumuta tomatikastet madalal kuumusel.
Kui spagetid on keedetud al dente, nõrutage need, valage need kaussi, lisage riivitud Parmesani juust, ekstra neitsioliiviõli, basiilik ja väga kuum tomatikaste.
Sega ja serveeri kohe lauale.
