Kuidas valmistada singiga väikseid quiche'e, ahjus küpsetatava retseptiga gruyere lehttainas, mis sisaldab koostisosade hulgas piima, koort ja muna.

Koostisosad 4 portsjonit

- 100 g sinki või suitsupeekonit

- oliiviõli 2. kl

- 20 vormi suvikõrvitsavorme quišide jaoks

- gr 50 riivitud Gruyère'i juustu

Kattekreemi jaoks

- 1 terve muna

- 1 munakollane

- 1/8 liitrit piima

- 1/8 liitrit koort

- sool ja pipar

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

- muskaatpähkel

Väikeste lehttainast valmistatud küpsetiste ettevalmistamine

Valmista kattekoor, segades kausis ettevaatlikult kokku piima, koore, terve muna ja munakollase, soola, pipra ja muskaatpähkli.

Kui see on tehtud, lõika sink ribadeks ja pruunista see pannil õliga, nõruta ja aseta see sukkleivavormide kohale.

Lisage iga vormi peale riivitud Gruyere juust koos eelnevalt valmistatud kattekreemiga.

Pange eelnevalt temperatuurini 200 ° kuumutatud ahju ja küpseta umbes 20 minutit.

Serveeritakse leige või külmana alusele asetatud kujul.