Kuidas teha Savoyardi omletti, maalähedase omleti retsepti saab serveerida mitmel viisil, ka eelroana, kuna see on suurepärane kuum, kuid sobib ka hästi külma söömiseks.

Koostis 4 inimesele

- 6 muna

- 2 keskmise suurusega kartulit

- 1 sibul peeneks viilutatud

- 100 g emmentalit, mis on tükeldatud väikesteks tükkideks

- 70 g lahjat seapeki kuubikuteks lõigatud ja mõne minuti jooksul vette blanšeeritud

- 50 g võid

- 1 tl hakitud aromaatseid ürte

- petersell, salvei jne

- sool

Kuidas Savoyardi omletti valmistada?

Koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja pruunistage pannil koos 40 g võiga.

Soovitatavad näidud

• Praetud munad: retsept pannil looduslikul viisil
• Vahustatud muna juust ja kreeka pähklid
• Seenemunad tomatikastmega
• Klopsitud munad kreemja valge spargliga
• Munad herneste ja peekoniga: lihtne retsept fontinaga

Vahepeal pruunista pekk 10 minutit võiga pannil mõni minut.

Kui kartulid on keedetud, lisage sibul ja seapekk, seejärel keetke veel paar minutit.

Kaussi peksake munad, lisage sool, hakitud ürdid, juust ja valage kõik kartulite peale.

Pange segu panni põhjale laiali ja keetke mõõdukal kuumusel.

Kui omlett on ühelt küljelt keedetud, keerake see ümber ja küpseta teisel küljel.

Niipea kui valmis, asetage see alusele ja serveerige.