Kuidas valmistada rukkileivasuppi, lihtne retsept, milles on vähe vajalikke koostisosi ja mis tuleb valmistada lühikese aja jooksul, järgides üksikasjalikult näidatud protseduuri.
Koostis 4 inimesele
- 1 väike sibul
- 40 gr. võid
- 8 dl puljongit liha või köögiviljapähkliga
- 4 suurt viilu rukkileiba
- muskaatpähkel
- sool
Rukkileiva supi valmistamine
Koorige ja peske sibul, tükeldage see ja sulatage või madalal kuumusel kastrulis, lisage hakitud sibul näpuotsatäie soolaga, keetke mõõdukal kuumusel pidevalt segades, kuni see närbub ja kergelt pruunistub. aeg umbes 7 minutit.
Kuumutage puljong kõrgel kuumusel, valmistage nende koorikust puhastatud rukkileiva viilud ja jagage need ruudukujulisteks võrdseteks osadeks, jaotades need neljaks kausiks.
Kui puljong keeb, valage see leivale ja laotage sibul pinnale koos muskaatpähkli piserdamisega, kui see on valmis, serveerige kohe.
