Kuidas küpsetada rukkileiba, lihtne supi retsept, mida tuleb hõlpsalt harjutada, paar koostisosa, sealhulgas sibul ja muskaatpähkel, tuleb valmistada lihapuljongiga.
Koostisosad 4 portsjonile
- 8 dl puljongit lihapähkliga
- 4 suurt viilu rukkileiba
- 1 väike sibul
- 40 gr. võid
- muskaatpähkel
- sool
Rukkileiva retsepti koostamine
Koorige ja peske sibul, tükeldage see ja sulatage võiga kastrulis nõrgal tulel, lisage hakitud sibul näpuotsatäie soolaga, keetke mõõdukal kuumusel ja pidevalt segades, kuni see on kergelt pruunistunud ja aeg umbes 7 minutit.
Kuumutage puljong kõrgel kuumusel, valmistage nende koorikust puhastatud rukkileiva viilud ja jagage need ruudukujulisteks võrdseteks osadeks, jaotades need neljaks kausiks.
Kui puljong keeb, valage see leivale ja laotage sibul pinnale koos muskaatpähkli piserdamisega, kui see on valmis, serveerige kohe.
