Lihtne retsept, milles on väga vähe koostisosi, röstitud juurselleri parmesaniga keetmiseks, mõni minut ahjugrilli all küpsetamiseks.
Koostisosad 4 portsjonile
- sool
- 60 gr võid
- 2 juurseller, kaal umbes 300 gr
- 8 lusikatäit riivitud Parmesani juustu
Kuidas valmistada röstitud juursellerit
Pange tulele umbes 3 liitri veega pann, lisades kaks supilusikatäit jämedat soola.
Kui vesi soojeneb, valmistage seller, lõigates need tugeva noaga kaheks ja koorige noaga saadud pooled, peske ja lõigake need umbes 3 mm paksusteks viiludeks, et neid kasta keevasse vette. umbes 5 minutit.
Vahepeal soojendage ahi, lülitades sisse grilli, siis tühjendage selleri viilud ja pange need ahjukindlasse nõusse, mis on piisavalt suur, et need võimalikult põhja laiali laotaksid.
Kui see on tehtud, piserdage kõike riivitud Parmesaniga ja jagage sellel võiga mitmeks tükiks jagatud või.
Sel hetkel peate lihtsalt küpsetama, kasutades ahju vahepealset pinda, küpsetades 3 minutit, grill peal, kuni pind muutub kuldseks.
