Kuidas valmistada seafileest täidisega seafileed maitsestades täidist küüslaugu ja tšillipipraga ning küpsetamise poole peale puista liha valge veiniga.
Koostis 4 inimesele
- 500 g sea sisefileed
- 1/2 klaasi valget veini
- 250 g portsu seeni
- 10 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 tšillipipart
- 1 okas peterselli
- sool ja pipar
Kuidas valmistada seafileed, mis on täidetud porgandiseentega
Lõika raamatufilee suureks lihaviiluks.
Liha pehmendajaga lamendage liha ühtlaselt ja puistake soola ja pipraga.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Pruunista pannil kogu küüslauguküünt poole extra neitsioliiviõli ja tšillipipraga, seejärel lisa puhastatud ja kuubikuteks lõigatud portsu seened.
Küpsetage seeni 5 minutit kõrgel kuumusel ja keetmise lõpus lisage petersell.
Jaotage seened liha viilule ja mähkige see rulli moodustamiseks iseendale, siduge see siis köögiribaga, seejärel lisage maitse järgi sool ja pipar.
Pange liharull pannile, valage ülejäänud ekstra neitsioliiviõli ja küpsetage temperatuuril 220 ° C umbes 20 minutit.
Keetmise keskel niisutage liha valge veiniga.
Lõpus võta liha ahjust välja, eemalda nöör ja serveeri viilutatud filee.
