Kuidas valmistada pannil keedetud ja portveini, maitsestatud portveini, maitsestatud maitsvate sealihakreemidega koort, küpsetusaega.
Koostis 4 inimesele
- 4 seapraad
- 30 gr. võid
- 1 spl oliiviõli
- 1 klaas portveini
- 1 tl jahu
- 25 cl koort
- sool ja pipar
Kuidas valmistada kooresealiha
Pruunista karbonaad võiga ja õliga pannil.
Keetke neid 5/6 minutit mõlemalt küljelt, lisage sool ja pipar.
Seejärel eemaldage liha tulelt, nõrutage ja hoidke seda soojas.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Eemaldage puulusikaga pannilt küpsetuspõhi, valage sinna Port ja laske sellel pooleks väheneda.
Lisage koor, milles oleme lahustatud teelusikatäis jahu, segage, soola ja pipart kergelt.
Keetke kastet 5 minutit madalal kuumusel, seejärel valage see kuumade tükkide peale.
