Kuidas valmistada sordi seeni ja küpsetatud kartulit, loetelu vähestest koostisosadest, mida selle lihtsa retsepti valmistamiseks vaja läheb, täielik valmistamisprotseduur ja küpsetusaeg ahjus.

Koostis 4 inimesele

- Porcini seened gr. 500

- kartulid gr. 500

- 2 küüslauguküünt

- Petersell

- valge vein

- oliiviõli

- sool ja pipar

Kuidas küpsetada portsu seeni ja ahjukartuleid

Pruunista pannil hakitud küüslauk ja petersell 8 sl õlis.

Enne küüslaugu värvuse lisamist lisage seentele varred, puhastatud ja jämedalt hakitud.

Soola, pipar ja keetke aeglaselt umbes kümme minutit.

Soovitatavad näidud

• Petersell artišokid küüslauguga
• Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
• Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
• Praetud kartulid tomatiga
• Riigisalati retsept salati ja anšoovisega

Puhastage ja viilutage seenekilbid.

Koorige kartulid ja lõigake need umbes poole sentimeetri kõrgusteks viiludeks.

Määrige küpsetusplaat kergelt, katke põhi kartulikihiga, katke kõik pruunistunud seentega, tehke veel üks kiht kartulit ja lõpetage viilutatud seentega.

Sool, pipar, puista peale muud peterselli (või kastet).

Vala pool klaasi veini, nirista 8 sl õli ja küpseta kuumas ahjus umbes 40 minutit.