Kuidas valmistada 4 juustuga pasta ilma gorgonzolata, retsept gouda juustu, Gruyère juustu ja parmesaniga, valmistamiseks eelistatavalt spagetid.
Koostis 4 inimesele
- 400 g spagette
- 1 sibul
- 1 spl võid
- 1 supilusikatäis jahu
- 375 ml piima
- 50 g Gruyère'i juustu
- 50 g goudat
- 50 g parmesani
- sool
- jahvatatud pipar
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- riivitud muskaatpähkel
- 50 g männipähkleid
- 1 spl tüümiani lehti
Realiseerimise aeg
Umbes 30 minutit
ettevalmistamine
1) Pärast spagettide keetmist rikkalikus keevas soolases vees, järgides pakendil näidatud kellaaegu, nõrutage ja laske neil nõrguda.
2) Koorige sibul ja viilutage see.
3) Võtke pann ja kuumutage või, seejärel valage kuubikuteks lõigatud sibul, puistage jahu ja pruunistage.
4) Lisage piim, segades hoolikalt.
5) Keetke madalal kuumusel 5 minutit, pidades silmas regulaarset segamist.
6) Kastmesse lisage Gruyère'i juust, gouda ja 40 g helvesteks tükeldatud parmesani, lastes sellel tasasel tulel sulada, segamata.
7) sool, pipar ja lisage riivitud muskaatpähkel.
8) Pange männipähklid röstimiseks pannile, hoidudes maitseainete kasutamisest.
9) Segage sel hetkel spagetid juustupõhise kastmega ja jagage portsjonid taldrikutele, puistake männipähklite, parmesanihelveste ja tüümiani lehtedega.
