Kuidas valmistada apelsini-porgandeid - lihtne retsept suurepärase garneeringu valmistamiseks, et paarida nii liha kui ka kala pearoogadega.
Koostis 4 inimesele
- 600 gr. porgandit
- 60 gr. võid
- pool väikest sidrunit
- pool apelsini
- sool
Valmistatakse apelsini-porgandisalat
Kraapige porgandid lahti ja eemaldage kaks otsa, seejärel peske ja lõigake need õhukeselt viilutatud köögiviljade lõikuriga.
Sulatage või üsna suurel pannil ja vahustage lihtsalt porgandid, soolatades neid, keetke tugeval leegil umbes 4 minutit, pidevalt segades, oodates, kuni need pehmenevad, jäädes siiski al dente hulka.
Viige need taldrikule, piserdage neid poole sidruni ja poole apelsini mahlaga, seejärel serveerige kohe.
