Kuidas valmistada sinepikrevette, retsept, mis sisaldab konjaki ja Worcesteri kastme lisamist, kergeks ja intensiivseks teiseks kursuseks.
Koostis 4 inimesele
- 500 gr kooritud krevette
- 4 lusikatäit konjakit
- 1 tl Worcesteri kastet
- 2 tl kanget sinepit
- 1 supilusikatäis riivsaia
- poole sidruni mahl
- 60 g võid
- sool
Krevettide valmistamine sinepiga
Sulata 40 gr. Lisage või keedupotis, lisage krevetid, sool ja segage aeg-ajalt keetmise ajal, mis peab olema umbes 4 minutit.
Viige need perforeeritud tallaga taldrikule ja lisage kastrulisse konjak, Worcesteri kaste, sinep, 2 supilusikatäit vett ja riivsaia, seejärel segage, jättes keskmisel kuumusel umbes kaheks minutiks küpsema, vähendades vedeliku pooleks .
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
Seejärel pange krevetid tagasi kastrulisse ja segage 30 sekundit madalal kuumusel.
Lisage sidrunimahl ja järelejäänud või, segage võiga sulatamiseks ja lõpuks serveerige veel kuumaks.
