Sinepiga krevetid: konjakiretsept

post-title

Kuidas valmistada sinepikrevette, retsept, mis sisaldab konjaki ja Worcesteri kastme lisamist, kergeks ja intensiivseks teiseks kursuseks.


Koostis 4 inimesele

- 500 gr kooritud krevette

- 4 lusikatäit konjakit


- 1 tl Worcesteri kastet

- 2 tl kanget sinepit

- 1 supilusikatäis riivsaia


- poole sidruni mahl

- 60 g võid

- sool


Krevettide valmistamine sinepiga

Sulata 40 gr. Lisage või keedupotis, lisage krevetid, sool ja segage aeg-ajalt keetmise ajal, mis peab olema umbes 4 minutit.

Viige need perforeeritud tallaga taldrikule ja lisage kastrulisse konjak, Worcesteri kaste, sinep, 2 supilusikatäit vett ja riivsaia, seejärel segage, jättes keskmisel kuumusel umbes kaheks minutiks küpsema, vähendades vedeliku pooleks .

Soovitatavad näidud
  • Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
  • Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
  • Täidisega anšoovised pannil ja praetud
  • Nicoise tald: retsept sidruniga
  • Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

Seejärel pange krevetid tagasi kastrulisse ja segage 30 sekundit madalal kuumusel.

Lisage sidrunimahl ja järelejäänud või, segage võiga sulatamiseks ja lõpuks serveerige veel kuumaks.

Ela Hästi - Simona Tätte lemmikretsept (August 2021)


Silte: Kalade pearoogid
Top