Kuidas valmistada kartulit, seeni ja koort, maitsva roa pannide retsept, mida saab pakkuda piimas suitsutatud ja pehmendatud heeringa lisana.
Koostis 4 inimesele
- 500 g kartulit
- 25 g soojas vees pehmendatud kuivatatud seeni
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 40 g võid
- 2 dl vedelat koort
- sool
Kuidas seene- ja koorekartulit valmistada
Peske kartulid ja keetke need nende nahates rikkalikus kergelt soolaga maitsestatud vees.
Nõruta need al dente, koori ja lõika need mitte liiga õhukesteks viiludeks.
Pruunista võiga pannil keskmise kuumusega sibul, seejärel lisa pigistatud seened.
Pruunista mõni minut, seejärel lisa kartulid.
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
Keetke kõike umbes kümme minutit mõõdukal kuumusel, seejärel pisut soola ja valage vedel koor.
Pöörake ettevaatlikult kartulite purunemisele ja hoidke neid madalal kuumusel, kuni nad on peaaegu kogu koore korraga imendunud.
Pange valmistis alusele ja serveerige kohe lauale.
