Kuidas valmistada piima- ja leivasuppi, supi retsept, mille koostisainete hulka kuuluvad munakollased, maitsestatud riivitud Parmesani juustuga.
Koostis 4 inimesele
- 8 dl piima
- 50 gr. võid
- 12 viilu õhukeselt viilutatud leiba
- 3 munakollast
- 3 supilusikatäit riivitud parmesani
- sool
Kuidas teha piima- ja leivasuppi
Pange piim mõõdukal kuumusel kuumutama, lisades näputäis soola.
Sulatage või piisavalt suurel pannil, lisage seejärel leivaviilud, keetdes neid tugeval leegil umbes 1 minut, kuni need muutuvad kuldseks. Pärast seda valmistage 3 kaussi 4-st kaussist.
Nüüd võta kauss, segades 3 munakollast 3 lusikaga Parmesani põhjale.
Nüüd tõsta gaasi piimapoti all, kuni see keema tõuseb, siis valage see väikestes annustes mähkmel oleva tuhksuhkru ja parmesani seguga kohe pärast piimasupi lauale serveerimist.
