Kuidas pardirinda koos marsalaga valmistada, retsept, mida valmistada pannil koos uue kartuliga hakklihaga salvei kõrvale, valmistada eraldi ahjus.

Koostis 4 inimesele

- 4 pardi rinda

- marsala

- ekstra neitsioliiviõli

- 500 gr uut kartulit

- mõned salvei lehed

- 20 gr võid

- 1 loorberileht

- 1 oksa tüümiani

- valge jahu

- sool ja pipar

Soovitatavad näidud

• Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
• Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
• Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
• Pakkumine vasikaliha hautis
• Kana rind mandlitega

Pardi rinna ettevalmistamine marsalaga

Määri ahjuplaadi põhi ühtlaselt oliiviõliga, seejärel korralda uus kiht kartulit, millele puista peale hakitud salvei ja 2 sl õli, seejärel soola, pipart ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures umbes kolmkümmend. minutit.

Kuumuta vahepeal pannil 2 sl õli ja võid, lisa tükeldatud loorberileht, tüümiani okas ja jahuga pardirinnad.

Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta mõõdukal kuumusel umbes kakskümmend minutit, keerates rindu aeg-ajalt.

Eemaldage lusikaga liigne rasv, niisutage seejärel klaasi marsalaga, oodates, kuni see aurustub.

Serveeri marsala pardi rinnad koos keedukastmega koos maitsestatud uue kartuliga.