Kuidas küpsetada liha tortellit, retsept koogivormi valmistamiseks ja mandliga täitmiseks koostisosade hulgas, kuidas neid maitsestada.
Koostis 6 portsjonit
- jahvatatud vasikaliha gr. 200
- murenenud vorst gr. 100
- riivsai
- riivitud parmesan
- Tüüp 0 jahu: gr. 500
- 4 värsket muna
- Chard gr. 300
- Või
- muskaatpähkel
- sool ja pipar
Liha tortellide valmistamine
Valmistage lehttainas jahu, 2 muna, soola ja vähese veega.
Soovitatavad näidud- Küpsetatud penne timbale lihakastmega
- Spagetid segatud lihakastmega
- Timbal riis ja hakkliha
- Pasta peekoniga valget värvi
- Zite Rooma stiilis pasta keedetud singiga
Keetke mangold, pigistage see ja hakkige see peeneks.
Pange see poole untsi võiga kastrulisse ja pruunistage koos vasikaliha ja vorstiga.
Soola, pipar ja küpseta umbes kümme minutit.
Pange kõik kaussi ja segage 3 supilusikatäit riivsaia, 4 sl Parmesani juustu, 2 muna ja muskaatpähkli lõhna.
Rullige saia välja, joondage taigna hunnikud ja tehke mõlemale küljele umbes 7 sentimeetri pikkuseid ravioole.
Maitsesta need kuumas kausis kihiti kastme ja parmesaniga. Enne nende serveerimist oodake mõni minut.
