Lihtne retsept, mis selgitab, kuidas valmistada valget lillkapsast ilma halba lõhna tegemata, koos vajalike koostisosadega ja kuidas seda pannil valmistada.
Koostis 4 inimesele
- 2 valget lillkapsast mahuga 700 gr
- 80 gr võid
- 1 väike sidrun
- 3 supilusikatäit riivsaia
- sool
Valge lillkapsa valmistamine ilma lõhnata
Pange tulega pooleteise liitrise soolaveega pann, vahepeal puhastage lillkapsast, võttes ainult õisikuid koos tüki väga lühikese varrega.
Peske kukeseened külmas vees ja nõrutage, seejärel visake need keevasse vette, katke ja keetke kuni pehmenemiseni, kuid mitte liiga palju, peavad nad jääma al dente'i, tavaliselt kulub selle valmistamiseks umbes 6 minutit.
Nõruta ja aseta värskelt keedetud kukeseened serveerimisnõusse.
Sel hetkel võta väike pann, et või sulaks kõrgel kuumusel, ja samal ajal pigista sidrun ja pigista lillkapsast saadud mahl välja.
Niipea kui või on sulanud, lisage riivsai ja segage, jättes umbes minutiks keetma.
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
Lõpuks laota riivsai ja või lillkapsale, serveeri siis veel kuumaks.
