Kuidas valmistada grillitud radicchio maitsestamiseks Asiago õli ja juustuga, mida serveeritakse lauale pärast hea annuse värskelt jahvatatud pipra lisamist.
Koostis 4 inimesele
- 100 g asiagoot
- 4 tutti punast radicchio
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- sool ja pipar
Grillitud radicchio valmistamine juustuga
Peske radicchio, kuivatage see ja lõigake mõlemad pead pooleks, seejärel kuumutage plaat korralikult, oodates, kuni see hakkab hästi kuumutama, seejärel asetage salat peal, lastes sellel veel umbes 10 minutit küpseda, hoolitsedes sageli tibatillukeste abil tiba keerates. selleks sobivad puust või köögitangid.
Viige grillitud salat serveerimisnõusse, maitsestage seejärel õli ja soolaga, jagage lõpuks juustu väikesteks helvesteks, puistake enne serveerimist rikkaliku koguse jahvatatud pipraga.
