Kuidas valmistada ja maitsestada grillitud baklažaane piparmündilehtedega, retsept lihtsa ja kiire ja hõlpsa valmistamise kõrvale.
Koostis 4 inimesele
- 1 küüslauguküünt
- ekstra neitsioliiviõli
- 300 g grillitud baklažaane
- 1 okas piparmünt
- sool
Valmistamine grillitud baklažaanid piparmündiga
Puhastage, peske, viilutage, kuivatage ja grillige seejärel baklažaanid taldrikul.
Koorige küüslauk ja lõigake see õhukesteks viiludeks.
Võtke madalast anumast, tehke esimene kiht baklažaane, soola, pange paar piparmündilehte ja 1-2 viilu küüslauku, maitsestage õliga, seejärel tehke muud baklažaani kihid, maitsestades iga kihti samal viisil.
Lõpus katke õlist looriga ja sulgege kilekattega, jättes päevaks külmkappi puhkama.
