Kuidas valmistada ricotta- ja spinatirohelisi pelmeene, vajalikke koostisosi protseduuriga, mida tuleb järgida enne kastme valmistamist enne serveerimist.

Koostis 4 inimest

- 500 gr lamba ricottat

- 250 g jahu

- 200 gr spinatit

- gr 100 parmesani juustu

- 2 muna

- sool ja muskaatpähkel

Kuidas teha ricotta ja spinatiga rohelist gnocchi

Pärast spinati keetmist pigistage see ja hakkige veskis peeneks.

Lisage spinatile ricotta, kogu lahtiklopitud munad koos riivitud parmesaniga, sool, muskaatpähkel ja jahu.

Sõtke tainas ja jahu abiga moodustage pikk ja õhuke sfilatino, mis lõigatakse väikesteks silindriteks.

Keetke gnocchi rikkalikus soolases vees ja maitsestage need maitse järgi.