Kuidas teha Firenze mune, Toscanale tüüpiline lihtne retsept, milliseid koostisosi nad serveerivad ja valmistamisjuhend.

Koostis 4 inimesele

- 4 muna

- 180 gr. spinat

- 20 gr. võid

- 1 dl piima

- 2 supilusikatäit riivitud parmesani juustu

- sool ja pipar

Florentine muna ettevalmistamine

Puhastage spinat, peske seda mitu korda rohke külmas vees ja nõrutage.

Pange need võiga pannile, facendoli pruunistuge umbes 3 minutit madalal kuumusel, segades aeg-ajalt puulusikaga, et mitte neid rünnata, ning lisades soola ja pipart, et see maitseks saaks.

Lisage piim, muutes selle kõrgel kuumusel peaaegu täielikult kuivaks.

Pange spinat neljaks väikeseks küpsetusnõuks ja suruge keskel lusika tagaosaga õõnsuse moodustamiseks, seejärel pange mõlemasse muna, piserdades seda parmesani juustuga.

Soovitatavad näidud

• Praetud munad: retsept pannil looduslikul viisil
• Vahustatud muna juust ja kreeka pähklid
• Seenemunad tomatikastmega
• Klopsitud munad kreemja valge spargliga
• Munad herneste ja peekoniga: lihtne retsept fontinaga

Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 4-5 minutit ja serveerige siis kohe.