Kuidas valmistada keedetud spargelkapsast ja tomatisalatit, retsept maitsestatud õlipõhise kastme, äädika ja hakitud küüslauguga.

Koostis 4 inimesele

- sool

- 2 spargelkapsast

- 2 salatitomatit

- 1 viil küüslauku

- 6 supilusikatäit õli

- 2 supilusikatäit äädikat

Valmistamine küpsetatud spargelkapsast ja tomatisalatit

Keetke brokkoli pannil koos liitri soolaga lusikatäie jämeda keedusoolaga, vahepeal peske ja kuivatage tomatid, lõigake need viiludeks ja korraldage need suurel taldrikul, nii et keskosa jääks vabaks.

Valmista kaste maitsestamiseks, segades omavahel hakitud küüslauk, õli, äädikas ja näputäis soola.

Nõruta brokoli ja jahuta need keetmise lõpetamiseks külma veega, pärast köögirätikuga kuivatamist aseta taldriku keskele jäänud vabale kohale, puista kõik kastmega üle ja serveeri kohe.