Kuidas valmistada kanasalatit selleri ja majoneesiga vajalike koostisosade hulgast, anšoovise ja prantsuse sinepiga maitsestatud parmesani retsept, mis tuleb lühikese aja jooksul valmis teha.
Koostis 4 inimest
- 2 keedetud kanarinda
- 4 õrna selleri ribi
- 50 g noort Parmesani
- 1 supilusikatäis majoneesi
- 1 spl valget veini
- 50 g oliiviõli
- 1/2 supilusikatäit prantsuse sinepit
- 1/2 tl anšoovisepastat
- kaunistamiseks õhukesteks viiludeks lõigatud 1 valge trühvel
Kanasalati ettevalmistamine selleri ja majoneesiga
Lõika kana rinnad nii, et saaksid õhukesed ribad, mille pikkus on kolm või neli sentimeetrit.
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
Tükelda Parmesan ja valge seller samamoodi, siis sega kõik salati kaussi.
Eraldi kausis lahjendage lusikatäis valmis majoneesi oliiviõliga.
Teises kausis lahjendage sinep ja anšoovisepasta äädika abil.
Vahusta kahvliga väga hästi ja sega kõik majoneesiga, siis vala segu salatikaussi, mis sisaldab kana ja Parmesani.
Segage salat hästi läbi ja piserdage pinda õhukeste valge trühvli ribadega, hoolitsedes selle serveerimise eest kohe, et iseloomulik parfüüm ei ammenduks.
