Kuidas valmistada head läätse- ja kanasuppi, järgides meie pakutavat juhendit, et viia ellu lihtsa retsepti koos mõne koostisosaga, mida saaks kasutada krutoonidega maitsestatud kujul.
Koostisosad 4 portsjonile
- 1 porgand
- 1 vars vars
- 80 gr krutoone
- 200 gr läätsi
- 1 kanarind
- 1 sibul
- sool
Kuidas süüa kana- ja läätsesuppi
Pange läätsed pannile ja katke need umbes nelja sentimeetri paksuse veega üle nende taseme. Keetke keemiseni ja keetke umbes kolmkümmend viis minutit, oodates läätsede head keetmist, pärast jahutamist köögiviljaveski abil püreeks ja liitmist nende keeduveega umbes tavalise kannuga.
Kuni läätsed küpsevad, pange kana teisele pannile koos kooritud sibula, kooritud porgandi, selleri, kahe liitri vee ja poole tl soolaga, seejärel keetke keemiseni ja jätkake keetmist madalal kuumusel umbes nelikümmend minutit.
Eemaldage kana, tükeldage ja segage see, seejärel segage see läätsedega. Kurna kana puljong, lase keema tõusta, sega lääts ja kanapüree, reguleeri sool, sega läbi ja serveeri krutoonidega kaunistatud suppi.
