Kuidas valmistada köögiviljadega täidetud juustuvahtleid, sealhulgas porgandit, kabatšokki, kartulit ja sellerit, Brie bechameliga kaasas olev retsept.
Koostis 4 inimesele
- 110 g Montasio juustu
- 6 lusikatäit parmesani
- 1 okas murulauk
- ekstra neitsioliiviõli
- 120 g kartulit
- 140 g kabatšokke
- 140 g porgandeid
- 80 g sellerit
- 1 okas murulauk
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
- sool ja pipar
Bechameli jaoks
- 250 ml piima
- 20 g jahu
- 30 g võid
- 100 g Brie juustu
Kuidas valmistada täidisega juustuvahvleid
Puhastage, peske ja tükeldage kõik köögiviljad paarismängus, seejärel keetke neid ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipraga pannil umbes 10 minutit.
Tõmmake lusikaga pannilt köögiviljad, keedetud al dente, ja hoidke neid kõrvale.
Sega riivitud Montasio ja Parmesan murulauguga.
Määri väike mittenakkuv pann vähese õliga ja kui see on kuum, puista põhja 2 lusikaga juustusegu.
Sulatage segu ja kui on moodustunud kuldne koorik, eemaldage pann tulelt ja pange sellele mõned ettevalmistatud köögiviljad.
Rullige omletiga noa abil omamoodi kannolo, moodustades need seejärel küpsetusplaadile.
Kastrulis keetke piim tükkideks lõigatud ja ilma nahata Brie juustuga.
Teisel pannil sulatage või, lisage jahu ja segage.
Kombineerige kaks ühendit ja segage energiaga keemiseni.
Kuumutage vahvleid 5 minutit ahjus 180 ° C juures.
Serveeri vahvlid taldrikutel, millele on lisatud 2 sl Brie béchameli.
