Kuidas valmistada juustu, sinki ja bechamel-kreppe, retsept vajalike koostisosadega, koos üksikasjaliku protseduuriga, alates segu valmistamisest kuni ahjus lõpliku keetmiseni.
Koostis 4 inimesele
Pannkoogid
- 2 muna
- 100 gr. valgest jahust
- 25 kl. piima
- 1 tl sulatatud võid
- sool
täidis
- 100 gr. viilutatud keedetud sinki
- 150 gr. juustu viilud
Salsa
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- 80 gr. Gruyere juustust
- bechamel maitse järgi
- muskaatpähkel
- sool ja pipar
Kuidas valmistada sinki, juustu ja bechamel-kreppe
Kreppide valmistamiseks klopi munad segades pidevalt segades ühtlaseks seguks jahu, piim ja sool.
Määrige 15 cm läbimõõduga pann vähese võiga. Kui see on kuum, valage lusikatäis taigna ja panni liigutades jagage segu kogu pinnale, moodustades laia ja õhukese krepi.
Küpsetage kreemid mõlemalt poolt, kuni taigen saab otsa.
Laota igale krepile üle viil sinki, õhuke viil peal.
Rullige kreppid nagu cannelloni ja korraldage need kihiti võiga küpsetusnõusse.
Kallake soola, pipra, muskaatpähkli ja riivitud gruyere'iga maitsestatud béchamel kreppide peale.
Küpsetage 200 ° C juures 20 minutit.