Singi, juustu ja bechameli krepid


post-title

Kuidas valmistada juustu, sinki ja bechamel-kreppe, retsept vajalike koostisosadega, koos üksikasjaliku protseduuriga, alates segu valmistamisest kuni ahjus lõpliku keetmiseni.


Koostis 4 inimesele

Pannkoogid

- 2 muna


- 100 gr. valgest jahust

- 25 kl. piima

- 1 tl sulatatud võid


- sool

täidis

- 100 gr. viilutatud keedetud sinki


- 150 gr. juustu viilud

Salsa

Soovitatavad näidud
  • Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
  • Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
  • Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
  • Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
  • Tagliatelle krevettide ja paprikatega

- 80 gr. Gruyere juustust

- bechamel maitse järgi

- muskaatpähkel

- sool ja pipar

Kuidas valmistada sinki, juustu ja bechamel-kreppe

Kreppide valmistamiseks klopi munad segades pidevalt segades ühtlaseks seguks jahu, piim ja sool.

Määrige 15 cm läbimõõduga pann vähese võiga. Kui see on kuum, valage lusikatäis taigna ja panni liigutades jagage segu kogu pinnale, moodustades laia ja õhukese krepi.

Küpsetage kreemid mõlemalt poolt, kuni taigen saab otsa.


Laota igale krepile üle viil sinki, õhuke viil peal.

Rullige kreppid nagu cannelloni ja korraldage need kihiti võiga küpsetusnõusse.

Kallake soola, pipra, muskaatpähkli ja riivitud gruyere'iga maitsestatud béchamel kreppide peale.

Küpsetage 200 ° C juures 20 minutit.

Küpsetatud kanafilee juustuga ning majoneesiga on brutaalselt mehelik kulinaarne meistriteos (Märts 2024)


Silte: Esimene klassika
Top