Kuidas valmistada cavatelli arugula, kartuli ja tomatikastmega, retsept, mis sisaldab mõne tilga Worcesteri kastme lisamist ja enne nende serveerimist piserdatud riivitud fontina juustu.

Koostis 6 inimesele

- 600 g cavatelli

- 1 kast kooritud tomateid

- 2-3 tilka Worcesteri kastet

- 1 näputäis suhkrut

- 1 küüslauguküünt

- 1 väike sibul

- 40 g fontina

- 2 kartulit

- 2 kimpu raketti

- 3 spl ekstra neitsioliiviõli

Soovitatavad näidud

• Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
• Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
• Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
• Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
• Tagliatelle krevettide ja paprikatega

- basiilik

- sool

Kuidas valmistada cavatelli rukki, kartuli ja tomatikastmega

Prae pannil kogu küüslauk ja tükeldatud sibul õlis, seejärel lisa kooritud tomatid, basiilik, näputäis suhkrut, sool ja 2-3 tilka Worcesteri kastet.

Keetke nõrgal kuumusel umbes 20 minutit ja laske kastme siis läbi köögiviljaveski.

Koorige, peske, lõigake kartulid väikesteks tükkideks ja keetke neid 10 minutit pärast keetmist rohke soolaga potis.

Vala rakett pannile ja kui see keema hakkab, lisa cavatelli.

Kui pasta on keedetud, nõruta see ja vala see kastmega kaussi, puista peale riivitud fontina juustu ja pruunista mõni minut enne kuuma serveerimist.