Kuidas valmistada Caprese salatit originaalse retsepti järgi, mis sisaldab koostisosade hulgas mozzarellat ja värskeid tomateid, mis on suurepärased koos omatehtud leivaga.
Koostis 4 inimesele
- 1 värske 200 g mozzarella
- 4 salatitomatit
- 1 okas basiilikut
- 1 küüslauguküünt
- ekstra neitsioliiviõli
- sool ja pipar
Caprese salati valmistamine
Tomatid pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks, soolatakse kergelt soolaga ja pannakse mõneks minutiks nõusse, et need kaotaksid taimestikuvee.
Vahepeal lõika mozzarella viiludeks.
Kooritud küüslauguküünlaga hõõru salati kausi siseseinu, seejärel lisa mozzarella, tomatid ja basiilikulehed, pestud ja tükeldatud.
Maitsesta kõik õli ja vähese pipraga.
