Hautatud veiselihaga kõndija

post-title

Kuidas küpsetada hautatud veiselihaga lapsekäija, retsept pannil küpsetatava toorsinkiga koos valmistise kirjeldusega, mis võimaldab teil selle täiuslikuks muuta.


Koostisosa 12 portsjonile

- 1 okas salvei

- 1200 gr veiselihakäija


- 3 porgandit

- 1 ribi hakitud sellerit

- 2 küüslauguküünt


- 100 gr. kuubikuteks lõigatud toorsinki

- 1 marineeritud sibul koos mõne nelgiga

- 1 pohla vett


- 1 klaas kuiva punast veini

- 1 okas rosmariini

Soovitatavad näidud
  • Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
  • Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
  • Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
  • Pakkumine vasikaliha hautis
  • Kana rind mandlitega

- 2 või 3 supilusikatäit oliiviõli

- 1 nupp võid

- sool

- pipar

Hautatud veiselihakõndija ettevalmistamine

Haki porgandid, selleripulk, küüslauguküünt, toorsink ja lisa sool ja pipar.

Nuga noaga tehke lihale väikesed jaotustükid ja täitke need lõigud ettevalmistatud hakklihaga, siduge liharull tihedalt nööriga kinni ja pange õli ja võiga pannile, seejärel pruunistage liha igast küljest .

Seejärel pange pannile põhja marineeritud sibul koos nelk, pohla vesi ja klaas punast veini.


Keetke aeglaselt umbes kaks tundi, veenduge, et see liiga palju ei kuivaks, ja lisage toidu valmistamise ajal vastavalt vajadusele vett ja veini.

Kui liha on keedetud, eemaldage see tulelt, laske sellel jahtuda ja viilutage, levitades seda üle küpsetuspinna.

"Kopõtka" peekoniga - poola rahvustoit (Juuli 2021)


Silte: Liha pearoogid
Top