Kuidas küpsetada kondita lambalihaõisi ahjus, retsept ahjus küpsetamiseks koos vorsti, keedetud singi, toorsinki ja spinati maitsva täidisega.
Koostis 4 inimesele
- 1 kg kondita lambaliha
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 1 okas rosmariini
- 1 okas salvei
- 200 ml kuiva valget veini
- 200 ml puljongit
- sool ja pipar
- 100 g vorsti
- 80 g keedetud sinki
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
- 180 g magusat toorsinki
- 2 lusikatäit parmesani
- 100 g spinatit
- 2 viilu võileiba
- 30 ml piima
- 1 muna
Kuidas valmistada täidisega kondita lambaliha
Tehke hakkliha vorsti, keedetud singi ja toorsinkiga.
Pange kõik kaussi ja lisage juba piimaga märjaks ja pigistatud riivsai.
Lisage ka riivitud parmesan, muna ning keedetud ja hakitud spinat.
Jaotage täidis õla sees, sulgege see, voltides selle enda kohale ja seo see köögiribaga kinni.
Liha väliskülg soola ja pipraga.
Pruunista täidisega oliiviõliga küpsetuspannil 5 minutit mõlemalt poolt.
Lisage purustatud küüslauk, hakitud rosmariin ja salvei, katke seejärel alumiiniumfooliumiga ja küpsetage 30 minutit temperatuuril 180 ° C.
Eemaldage pann ahjust, valage kuiva valget veini ja valage puljong, pange pann katmata ahju veel 40 minutiks.
Enne lauale viilutamist ja serveerimist jäta liha 10 minutiks puhata.
